丹下口特殊学校：筑牢安全围栏，传递温暖关怀

荆楚网（湖北日报）（通讯员 徐爱明）11月7日，丹江口特殊教育学校举办“校园透明餐”家长开放日系列活动，主动打开校园餐食管理“大门”，接受家长意见，凝聚家校教育合力。 活动伊始，学校向与会家长就学校食堂管理中的中央子系统的四种运营模式进行了详细的讲解和汇报。学校不仅展示了严谨的制度建设，还针对家长关心的热点问题，提出了日常管理流程、标准和考虑点。从食材溯源到营养配比、烹饪流程和资源管理，学校努力确保所有家长清楚地了解孩子吃的每一餐都是如何精心控制和科学的盟友准备好了。 在随后的对话环节，家长们积极参与讨论、演示操作、回答问题。学校食堂管理人员直接与家长会面，听取他们的声音并回应他们的担忧。通过操作一些设备和查看实时记录，家长可以更直观地准备学校膳食。这种沉浸式、零距离的沟通体验有效消除了信息障碍，增强了家庭和学校之间的相互理解和信任。 在学校的指导下，家长们“云游”了食堂的重要环节，包括明亮的厨房、灶具、仓库管理、“三管齐下”的队伍“排查”、消毒消毒、食品样本存放和台账记录等。高清摄像头下的操作间视野清晰，仓库管理干净规范，防飞、防尘、防鼠设施齐全完善的设备、严格的消毒消毒流程、样品保留至克、清晰可查的账本……每一个细节都接受家长的“云端”监督，彰显了学校食品安全管理的严谨和透明。 活动以热食品尝结束。家长们走进食堂，和孩子们一起享用当天的午餐。体验食物的味道、温度和品质，感受孩子们日常用餐的氛围。品尝过程中，家长们对菜品的风味、搭配、营养等方面畅所欲言，提出改进意见和建议。学校认真记录并积极研究，持续优化学校伙食质量。它表示将采用它。