智能监控技术赋能行业，推动食品行业发展

人民日报北京10月18日电（记者孙博阳）中国工程院院士任发正在16日举行的新生产力推动食品工业高质量发展大会上表示，“我们要用科技智慧监管食品安全，用最新检验技术支撑营养健康精准供给，产学研合作扎实推进食品安全成果。”作为2025年全国食品安全公共关系周的重头戏，“新生产力推动食品工业高质量发展大会”汇聚了多个监管部门、行业组织、专家学者，以“新生产力推动食品工业高质量发展——食品工业”为主题，交流意见、探讨食品安全、产业发展等多个话题。张峰副主任国家市场监管总局食品安全抽检监测司司长在会上表示，新生产力正在通过智慧监管、技术赋能，为食品安全治理带来新机遇。未来，我们将从构建智慧平台、完善标准体系、推进协同创新、强化基层监管四个方面构建高水平治理体系。国家卫生健康委食品安全标准与监测评价司副司长齐国强表示，以标准、健康引领食品行业高质量发展的实践路径核心是首先坚守安全底线，动态调整添加剂，推广数字化标签，构建智能监测网络，为行业发展奠定坚实基础。其次，通过有效“三新食品”特别是合成生物原料的批准上市，将推动创新和现代化，为行业开辟新的增长点。中国工程院院士任发正表示，新生产力将为食品工业的发展趋势和质量影响带来新的解决方案。其中，智能制造技术可以实现生产过程的精确控制和全程可追溯。大数据分析可以更深入地了解消费者的营养需求。先进的检测技术可以为营养和食品安全评估提供更准确、更可靠的数据。这些技术的融合和创新正在重塑食品工业体系，推动行业向更高水平发展。国家出入境检验检疫协会会长Medio王欣表示，新产能的开发是推动食品工业高质量发展的核心动力。要坚持“四个最严原则”，通过政府精准监管、行业合作治理、科技创新融合，构建更加安全、稳定、透明的食品产业和供应链。会上，北京市市场监管局相关负责人介绍了首都市场治理和食品安全的创新实践。他表示，北京连续六年获得国家食品安全评价A级，通过构建全链条监管体系、打造“阳光外卖”、“中央厨房+微厨房”等模式，构筑了食品安全的坚强防线。与此同时，北京正在优化服务，为公园、博物馆等服务民生的餐饮场所办理营业执照，举办“B”活动。“使用环境会议室”激发产业动能，精准满足企业需求，推动社会共治格局形成，持续保持人民群众“舌尖上的安全”高水平。